Kochwettbewerb “Euro-Toques” für Auszubildende im Beruf Koch und Jungkoch im ersten Jahr
Thema “Fingerfood”
Jeder Teilnehmer muss für 15 Personen folgendes herstellen:
1 Smoothie süß oder herzhaft
4 verschiedene Fingerfood herzhaft
1 Fingerfood süß
Es gibt einen regionalen und saisonale Warenkorb mit Pflichtkomponenten sowie weiteren Komponenten die zu Verfügung gestellt werden.
Teilnehmer müssen nur Berufsbekleidung und Ihre Messer mit bringen.
Alles andere an Gerätschaften für die Küche sowie das Anrichte-Geschirr wird bereit gestellt..
Jeder Teilnehmer erhält ein Kochjacke, Urkunde und Sachpreise
Es wird auch noch ein Sonderpreis “Hygiene” vergeben